السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
زى مابقولكوا كدة والله
الكبسة دى دماااااااااااااااار شامل لازم تاكليها وانتى عالسرير ههههههههههههه
انا بهزر اوعوا حد يضرب
انا اول مرة اعملها بجد والحمد للله عجبت زوجى وصاحبة
يلا من غير رغى كتير
نبدا باسم الله
المقادير
2 كيلو لحم ضانى او حسب عدد الافراد
كيلو رز بسمتى
وبهارات انا مكنش عندى بهارات جاهزة فجمعتها (قرفة عود – زنجبيل فريش- ورق لورا – حبهان – كمون- ملح _ كركم اصفر – كارى
بصلة كبيرة
5 فصوص توم صحاح و5 مهروسين
الطريقة
انا سلقت اللحمة فى ماء وعليها كل البهارات مع 5 فصوص توم صحاح
وبعد اللحم مااستوت نشلتها من الشوربة
وصفيت الشوربة عشان هسقى الرز بيها
سبت اللحمة قططع صحيحة واللى فى عضم صغي ماخليتة سبتة بحالة
وجبت حلة قطعت البصل صغير فيها وضفت التوم المهروس و3 فلفل حامى صغير اوى
وحمرتهم وضفت البهارات كلها معاهم
ولما اصفرت ضفت اللحمة اشحوت معاهم
ونزلت بالرز المغسول والمنقوع فالمية من نص ساعة
وقلبت كتير
وسقيت بالشوربة
وعلى نار عالية
ولما اشربت المياة هديت النار
والنتيجة
وعملت جمبها طبق الشوربة بس خففتة بمياة لانها دسمة كتير
وعملت سلطة البطاطس وسلطة الزبادى بالخيار مواضيع هذا القسم برعاية
ربى انى ظلمت نفسى ربى انى ظلمت نفسى فتكات هايلة Fatakat 549518 مصر – مصر
سبحان الله و بحمده