احتياطات أمنية أثناء الطهي
فتوكتى.. قبل الوقوف في المطبخ يجب أن تدركين أهم الأسس والقواعد التي تساعدك على أن تكوني طباخة ماهرة ونظيفة ، لذا تابعي معي النصائح التالية :
1- اخفضي نار البوتجاز ولا تبدئي الطهي على نار عالية
2- عليكِ غسل مكونات السلطة جيداً ، حتى وإن كانت مقطعة وجاهزاً فى الأسواق
3ـ حافظي على درجة الحرارة الموصي بها للأطعمة داخل الثلاجة
4- اغسلي يديكِ جيدا قبل تحضير الطعام خصوصاً بعد استعمال الهاتف أو المفاتيح أو النقود واستخدمي ألواحا لتقطيع اللحوم المختلفة عن ألواح الخضراوات
5- لا تستخدمي ألواح التقطيع الخشبية ، قطعي الخس والخضراوات الورقية الأخرى إلى أجزاء وضعيها في ماء بارد وبهذا تتخلصين من 98% من الملوثات.
6- لا تضعين اللحوم خارج الثلاجة لإزالة تجمدها , بدلاً من ذلك قومي بنقلها إلي رف الثلاجة لمدة يوم
7- تجنبي الأمراض المنقولة بالغذاء الملوث عن طريق الحفاظ على نظافة اليدين والأدوات المستخدمة في الطبخ , واحرصي دائما على الاحتفاظ بالطعام في درجة الحرارة المناسبة له
مواضيع هذا القسم برعاية
قرآنى طهر ذاتى قرآنى طهر ذاتى 434182_24.gif فتكات غالية قوي Fatakat 434182 سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته – لا اله الا الله محمد رسول الله