الماء يطفئ حرارة الفلفل في الفم … هل هذه المعلومة صحيحة .؟
اذا حدث وأن تعرضتي للهيب الفلفل الحار فعليكي أن تتركي الماء
وتشربي الحليب لأن الفلفل يحتوي على مادة الكابسيسين الكيميائية .
والماء لا يتفاعل مع هذه المادة لكن الحليب أو الآيس كريم أو اللبن يتفاعلون معها .
لذا لا تشربي الماء عند إحساسك بلهيب الفلفل الحار
بالإضافة إلى ذلك فإن الحليب يحتوي على بروتين الكازايين
الذي يعمل على تفكيك مادة الكابسيسين فيمنع الشعور باللهب
ويحمي تجويف الفم والمرئ من التقرح والإلتهاب .
ودمتم بصحة وعافية ..
نقطة عسل نقطة عسل 171656_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 171656 بيروت – لبنان