أسهل أسهل طريقة لعمل الكبدة الاسكندرانيالخبراء يمتنعون عن المنافسة
المقادير
نصف كيلو كبدة جاموسي أو بقري / ملح / فلفل / قرفة / كسبرة ناشفة /خل / ليمون / فلفل رومي وحامي وفلفل اسود وكمون وزيت وخمس فصوص ثوم
الطريقة
نتبل الكبدة بالملح والفلفل الاسود والكسبرة والخل والليمون والقرفة ونتركهم لمدة نصف ساعة اواكثر بالثلاجة
وبعدين نحضر طاسة ونضع بها الكبدة مع التشويح في الزيت لحد ما يتغير لونها
وبعد كدة نضيف الثوم المفروم وممكن نضيف قليل من الماء
واخر حاجة نضيفها الفلفل الرومي والحامي بس انا اتفأجت اني معنديش فلفل حامي فتصرفت بحكمة واحضرت فلفلة مخللة حامية كبديل يعني ههههههههه هههههههههه
والله يا ناس طلعت جميلة قوي وخفيفة جداً عن الكبدة الي بالصلصة
وبعدين عملت معاها طبق طحينة ومخلل وعيش وكسلت احمر بطاطس مقلية
بالهنا والشفا جربوها هاتتعجبكم يا احبائي
مواضيع هذا القسم برعاية
لا تسألني من أنا لا تسألني من أنا 394381_3.gif فتكات هايلة Fatakat 394381 cairo – مصر