المقادير:
2 كوب أرز أى نوع
1 كوب بسلة مجمدة
2 حبة جزر مكعبات صغيرة
1 حبة فلفل أحمر مربعات صغيرة
1 حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم
1 كوب عصير برتقال
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة كاري
ملح
1 مكعب مرقة دجاج (حسب الرغبة)
الطريقة:
– يسخن الزيت فى إناء متوسط غير لاصق على نار متوسطة. .يضاف البصل و يقلب حتى يصفر. تضاف البسلة والجزر والفلفل مع التقليب المستمر لمدة 2-3 دقائق. يغسل الأرز جيدا تحت الماء الجارى. يضاف الارز ويقلب لمدة دقيقة واحدة.
– فى كوب كبير يوضع عصير البرتقال ويذاب فيه الكاري والملح ويقلب جيدا . يجب أن تكون كمية الملح كافية لمعادلة المذاق الحلو للبرتقال . يمكن إضافة المزيد من الكاري حسب الرغبة.
– يصب عصير البرتقال فوق الأرز ثم تضاف المرقة ويضاف كوب ماء مغلى ويقلب حتى يتشرب الأرز السوائل.
– يغطى الإناء وينقل إلى نار هادئة ويترك لمدة 20-25دقيقة حتى تمام النضج . يقدم فورا.
ملحوظة:
إذا إستخدمت البسلة الطازجة فيجب سلقها أولا حتى تصبح نصف سواء قبل أضافتها مع الأرز.
اقرائى أيضاً:
– البلح بالبسكوت والمكسرات
– السبانخ بالبشاميل
– جلاش بالدجاج
– البيكاتا بصلصة عيش الغراب
– الجلاش بالصلصة البيضاء و الخضراوات
– سلطة السيزر بالدجاج
– كباب الدجاج المشوي
– شوربة السي فود
– الكفتة المصرية
– الدجاج بالباربكيو صوص
– المهلبية بالمكسرات
– طاجن الفريك بالكبد
– مافيل مشكل
– حمام محشى بالفريك
– الكرواسون
– فراخ بالخضار المشكل
– بيكاتا بالمشروم
– جمبري بالمايونيز
– دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية
– رولات الدجاج
– بيتزا المكرونة
– بيف ماكسيكان
– سلطة الباذنجان
– مكعبات الفراخ بالكاجو
منقوووووووووووووووول وارجو التقيييييم مواضيع هذا القسم برعاية
nona الأمورة nona الأمورة 82497_4.gif فتكات هايلة Fatakat 82497 الهرم – مصر