الكثير من الأشخاص يقومون بغسل البيض ثم يقومون بوضعه في الثلاجة، سواء في البيوت أو المحلات (مطاعم، مخابز…).
المختصون ينصحون بعدم القيام بذلك لان قشرة البيضة تحتوي عدة مسامات (فتحات صغيرة مجهرية) تكون مغلقة وذلك لتجنب دخول الجراثيم وتلوث البيضة من الداخل خصوصا عندما تكون تحت الدجاجة.. سبحان لله.
وبمجرد قيامنا بغسلها بالماء تنفتح هذه المسمات وتكون عرضة للتلوث والفساد، خصوصا إذا طالت مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة، وتكرار فتح باب الثلاجة طوال اليوم.
وغالبا ما يكون هذا الامر هو السبب الرئيسي للتسممات الغذائية الجماعية (الحفلات، المطاعم، مطاعم المدارس، محلات الحلويات …الخ). والتي يكون فيها البيض المادة المشتركة والأكثر استعمالا.
لذلك يُنصح بعدم غسل البيض إلا في وقت استعماله، أي انك إذا غسلته فعليك باستعماله فورا.
منقوووووووووووووووووووووول
pretty lady mall2 pretty lady mall2 682548_3.gif برنسيسة فتكات Fatakat 682548 مصر – القاهره