فتوكاتي حبيباتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دا ثاني موضوع ليا في المنتدي موضوعي الاول كان كيكة جوز الهند مع فنجان شاي
وإن شاء الله مش هكتب أي وصفة غير لما أكون مجرباها ومتأكدة من نتيجتها والوصفة دي
جربتها أيام الجامعة وبقي لي ست سنين معتمداها عندي
المقادير
حوالي خمس فصوص ثوم مفرومين-معلقتين زيت ذرة أو زيتون زي ما تحبي –الجاندوفلي أو المحار أو زي ما بتسميه المهم إنك تنقعيه في مايه
نظيفة لمدة ساعة عشان يطرد أي رمل في قلبه وبعدين تحطيه في ماصفة يتصفي كويس
حوالي نصف كوب كسبرةخضرا مقطعة ناعم – رشة ملح وفلفل وكمون
الطريقة
هنسخن الطاسة كويس ونحط الزيت والثوم وبس نشوحة يعني يذبل بس ونقوم نضيف الجاندوفلي ونقلب لحد كل الجاندوفلي ما يفتح وأرش الملح والفلفل والكمون لحد ما يستوي وياخد لون جميل وأخيرآ أضيف الكسبرة قبل ما نطفي الناربدقيقة واحدة وأقلبها كويس وأغطيه
(علي فكرة كل دة مش بيأخد 10 دقائق تقريبا)وأنا ساعات بعمل الجمبري بنفس الطريقة وبيبقي تحححفة
ورشة ليمون لوحابة ومع خبز محمص ونقنقي بقي وأدعي لي وبالهنا مواضيع هذا القسم برعاية
أتمني الجنة أتمني الجنة فتكات متميزة Fatakat 610369 دبيالامارات بي – الامارات
سبحان الله و بحمده