باذنجان بالجبن
المقادير
باذنجان مغسول ومقطع دوائر وينقع في شوية ملح
طبق فيه بقسماط
واخر به بيضة مخفوقة
وجبن مبشور
وطبق دقيق
أولاً ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق اولا ثم بالبيض ثم بالبقصمات
* ثم نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن ونرش عليه الجبنه
* وأخيراً نضعه بالفرن 2-3دقائق الى ان تسيح الجبنه وتقدم مع صلصة الطماطم وصحتين. مواضيع هذا القسم برعاية
العازفة العازفة 213531_2.gif فتكات رائعة Fatakat 213531 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده