الاكل الجاوي لية بهارات انشاء الله تكون عندكم
اولآ السمبل يعني حااااااااااااار
نضع في الخلاط فلفل احمر +ثوم+حبة طماطم+البهارات(جنزبيل طازة قطعة صغيرة+هرد طازة قطعة صغيرة+ورق لوري +عطرة +اجنة موتو+ فلفل ابيض=جوز الهند اما بودرة او خشن =جوز الطيب)=ماجي سكر قليل ملح +صويا صوص يعني الكتشب الجاوي تخلط ونضعها على النار ونضع زيت كتير شوي حتى يتسبك
البطاطس_بطاطس مقطع مربعات وسط
بصل يكشن مع الثوم ونضع البهارات جنزبيل -قطعة صغيرة-هرد طازة-ورق لوري-اجنة موتو -فلفل ابيض-جوز الهند-جوز الطيب وتقلب قليل نقطع طماطم صغيرة وتوضع عليها حتى يدبل ونضع البطاطس وقليل جدآ من الماء
واخيرآ نارجيل وسكر وقليل من الصويا صوص وتقدم مع الرز
الفاصوليا
فاطوليا مقطعة بالعرض
يشوح البصل مع الثوم والبهارات السابقة ويشوح الفاصوليا والملح والسكر ويقطع طماطم صغيرة وتقلب بي الحين والاخر ماتنحط موية على الناشف الفاصوليا تخرج موية والطماطم وعندما تستوي ير ش بالصويا والنارجيل
الصوب(الشوربة
بصل يقطع دوائر رفيعة= ربع طمطم مطحونة
بطاطس رفيعة كوسة يقطع وائر رفيعة جزر
حمر تعرفوالي تمر هندي يبل وياخد ملعقة واحدة
بهار جاوي ملح =سكر =كرفس والماجي
الطريقة يحمس البصل ويوضع ربع حبة طماطم مطحونة ونضع المقادير كلها ونصب اما ماء اوشربة متبقي
وبالعافية
تبغو الباقي مواضيع هذا القسم برعاية
شيف لولا شيف لولا 400166_2.gif فتكات هايلة Fatakat 400166 جدة – جدة
سبحان الله و بحمده