بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كيفكم يا فتوكات ان شاء الله بخير
انا عملت ورق ومحشي حبيت اورجيكم كيف الطريقة عنا لاني شفت طريقتكم بتختلف شوي عنا بس لاسف ما قدرت اصور في الاخر لما استوا لانة اجى عندي ناس المهم
اول شي التتبيلة: نكون نقعين زر ساعة ونصفية ونكون مجهزيت اللحممة الفرمة انا بجهزها في البيت بجيبها من الحام على شك ستيك لحم وافرمها عى ايدي بتكون باينة وانظف وبشيل الدهنة كلها صحي اكتر زي مهي بصورة حمرا ونظيفة
وبعدين نحطها فوق الرز ونقلب اول شي لازم نشوف ازا كمية اللحمة مناسبة على الزر ونحط المقادير وهي كتالي:
معلقة صغيرة بهار مشكل
م ص بهار لحمة
م ص بهار مشكل
م ص حب هال مطحون
م ص كركم
م ص كاري او كاري حار
نص م ص جوزة الطيب
وشوية بقدونس
ومعلتين كبار سمن
وفنجان زيت سيرج بدي وفنجان زيت ذرة
نخلط كتييير منيح كما موضح في الصورة تحت لكي يندمجوا مع بعض كل المكونات
نجهز الكوسا بحفرة وبعدين الورق الدوالي اهون انا عندي من الفريزة في القناني البلاستيك بنزل علية ما ساخن لثواني ونشله بصفية وببلش افتح بيهم واطبق وهي الصور موضحة طريقتي
اخر الحلة بحط طماطم مدورة وعلى الوجة كمان كمان بس مقطعة صغيرة مع كوبيتن ما مع عصير بندورة تقريبا 4 حبات مع شوي مي باخلاط ونصفيهم ونغطسة تقريبا اكتر من النص ومح ع الوجة معلقة كبيرة بعد نص ساعة بنضيف كمان معلتين رب البندورة مدوبة في كاس ماء ويقعد على نار هادية لمدة 3 ساعات والف هنا وشفا على قلبكم
مواضيع هذا القسم برعاية
mayoooosh 12 mayoooosh 12 247042_7.gif فتكات رائعة Fatakat 247042 في قلب زوجي حبيبي – فلسطين