ازيكو يافتوكااااااااااات
النهارده عملت كرات اللحمة السويدية بس بطريقة جديده انا بحب التجديد فى الاكل وانا عالنت امبارح شوفت الطريقة دى ونفذتها وماشاء الله طلعت حلوة اوى
الاول نجيب بطاطس ونسلقها كويس فى مية وملح ولما تتسلق نهرسها ونعمل على شكل كور
كده
نيجى بقى للحمه انا عملت نص كيلو لحمه مفرومة بس وعمل معايا صنية مقاس 26
مقادير اللحمه
نص كيلو لحمه مفرومة
بصلة كبيرة
فص توم
فلفل اسود
ملح
رشة قرفة
بهارات لحم
ربع معلقة بابريكا
معلقة كبيرة صويا صوص
ضربت دا كلو فى الكبه مع بعضو ونزلت بيه عاللحمه وتبلتها بيه وعملتها على شكل كور كده
بعدين نجيب طاسة وشوية زيت ومعلقة كبيرة سمنه ونشوح كرات اللحم فيها نشوح بس مش نسوى
بعدين فى نفس الطاسة نجيب معلقتين سمنه ونسيبهم شوية يسخنو وبعدين نضيف معلقتين كبار دقيق ونقلب لحد ما يبقى الشكل كده
بعدها نضيف كوباية لبن
وكوباية كريمة طهى
ونقلب لحد ما يبقى الصوص كويس مش تخين يكون معقول خفيف بردو انا تقل منى شوية لان كنت برص البطاطس بس مفيش مشكلة خفتته بلبن دى صورة اول ماحطيت اللبن والكريمة
بعدها قى بنرص البطاطس واللحم كده
وبعدين نجيب الصوص بقى وننزل بيه عليهم كده
وندخلها الفرن على نار متوسطة نص ساعة
ونطلعها دا الشكل النهائى والطعم ماشاء الله رائع وعملت جمبها رز بالشعيرية
وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
noran_h noran_h 328008_2.gif فتكات رائعة Fatakat 328008 الخبر – السعودية