بسم الله الرحمن الرحيم
فراخ تكا وبطاطس محمر وعيش مقلى ورز البسمتى سلطه الزبادى والتوميه
زبادى +صلصه التكا + خل + توم + جنزبيل + بابريكا حمرا +ملح وفلفل+مرقه فوريه طبعا نخلط كل دا مع بعضه مقادير صلصه التيكا (2مك***ة خضرا او ناشفه +2م ك كمون +2م ك توم +م ك جنزبيل +2م ص فلفل احمر +م ك كارى + 1م ص كركم +نص معلقه ملح +1م ك نعناع +صبغه حمرا +تلتين كوب خل +تلتين كوب زيت ) تخلط المقادير مع الليمون والخل ومعلتين ماء ثم يسخن الزيت وتوضع الخلطه ثو توضع ربع كوب ماءوتترك تغلى وتحفظ فى علبه فى التلاجه لمدة اسبوعين واكثر فى الفريزر
تمام طبها بحد ما نخلط ونحضر الفراخ نحطها فى التتبيله لمدة لا تقل عن 3ساعات
وبعدين نحطها فى كياس الشوى وندخله الفرن لمدة تلات تربع ساعه
نجى للرز اولا انصحكم بالرز الضحى للباسمتى رز خطيير
بعد ما نسلق ارز نحضر معلقتين ماء دافيين مع عصفر وندوبهم فى الميه طبعا انتوا عارفين الزعفران غالى فاخلينا على قدنا
نيجى للعيش المقلى
المقادير كوب ونصف دقيق +1م ك لبن بودرة +1م ك زيت ملح رشه سكر رشه ملح بودر انا استغنيت عن البودر عشا مش عاوزاي بنفش عندى بيحبوه كدة طلبات الزوج
طبع تعجنيه عادى وتقرصيه كور صغيرة وتفرديه وتقليه بس يكون الزيت حامى جدا
طبعا مع سلطه الزبادى بالخيار والتوميه بتاعتى معلقه مايونيز معلقه زبادى ومعلقه زبد التوم وخلاص
ها يا بنات اتمنى تكون واضحه ومستفدين منها ان شاء الله وارجو التقيييييييييييييييييييييييييم والدعاء ليا ولبناتى بالهدايه والثبات والستر ليا ولبناتى وبنات المسلمين يارب مواضيع هذا القسم برعاية
السرطانه والعقرب السرطانه والعقرب 100579_2.gif سوبر فتكات Fatakat 100579 6اكتوبر – مصر