السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ازيكم يأحلي فتوكات جبتلكم طريقه عمل الكسكسي من ايد مامتي حبيبتي ويارب يعجبكم
المقادير
2ك دقيق
قطعه خميره متوسطه
ماء حسب الحاحه
ذره ملح
الطريقه ينخل الدقيق ويوضع عليه الخميره والملح ويقلب ثم الماء بالتدريج ويفرك بالايد لحد م يبقي كده
وبعد كده نحضر مطحنه الخلاط ونضع شويه ونص لفه طحن لحد م الكميه تخلص وشكله هيبقي كده زي حبيبات الرمل
وهنحضر شاشه كبيره ونضع الكسكس ونضعه في حله الكسكسي حتي يتبخر وده شكل الشاشه
وبعد ميتبخر اول مره يوضع في طبق كبير ويوضع عليه شويه شوربه ويفرك ثم يوضع تاني في الشاشه ويتبخرثاني ثم يوضع ف طبق ويوضع عليه لبن وسمن ويفرك ثم يوضع تالت مره والاخيره ويتبخر وبعد كده هيكون جاهز للاكل بالهنا والشفا
وده شكله وكنت عمله معاه فراخ وطماطم مخلله
ارجو التقييم مواضيع هذا القسم برعاية
حب موكو حب موكو images/avatars/whiteflower.jpg فتكات رائعة Fatakat 230183 نبض زوجي حبيبي – القاهره
سبحان الله و بحمده