بسم الله الرحمن الرحيمالمقادير
محتويات الكشري/ارز+شعريه+مكرونه+العدس+زيت+وحده ماجي+طبعا التوابل
محتويات الحمص/طبعا ربع كيلوحمص+فصين ثوم+حبيتين طماطم+ليمونه+التوابل
محتويات الصلصه/نصف كيلو طماطم+وحده بصل كبيره او ثوم علي حسب الرغبه+توابل
محتويات البصله/بصل+زيت
الطريقه-طبعا الاول قولي (بسم الله)ضعي ربع كيلوالعدس في اناء بيه مياه و حطيه علي النار و سيبيه لحد ميستوي وحطي عليه نصف وحده ماجي +التوابل
-هاتي حله وحطي فيها شوية زيت وحطي فيها نصف كوب صغير شعريه وحمريها وحطي الارز و قلبيها وحطي ملح+نصف وحده ماجى ثم نضع العدس مع الماء الذى تم تسويته به وتقلب جيدآ ويترك حتى يستوى + اسلقى كيس مكرونه
-الحمص انقعيه من بليل علشان ميخدشى سوه علي النار ضعيه فى اناء به ماء ونسيبه لحد ميستوى وهو بيستوى نحط عليه فصين ثوم بالعدد ونقطعه مكعبات صغيره واضربى حبيتين طماطم فى الخلاط وحطيهم مع الحمص وحطى عليهم ملح وكمون وتعصرى ليمونه
-الصلصه نضع الزيت ثم نقطع بصله كبيره او ثوم حسب الرغبه ونضعه فى الزيت ونحمره ثم اضربى نصف كيلو طماطم فى الخلاط وضعيه فى الاناء وسبيها لحد مايتسبك
-البصله تقطعى البصل حلقات او مكعبات كبيره ثم تضعى الزيت على النار ثم تضعى فيه البصل وتحميريه ثم ضعيه فى مصفه لكى يتصفى من الزيت ورشى عليه شوية ملح
طبق التقديم
هاتى الطبق وضعى فيه الارز بلعدس ثم المكرنه على الوش ثم نضع الصلصه وبعده الحص و البصله
وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
ام سيف و اياد ام سيف و اياد 258774_3.gif سوبر فتكات Fatakat 258774 الجيزه – مصر