المقادير
نص كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
بصلة مقطعة الى شرائح
2 طماطم مقطعة الى شرائح
2 فلفل رومى اخضر مقطع للشرائح
2 فلفل اخضر حار
حزمة بقدونس
ملح وفلفل وزعتر وقرفة وحبهان مطحون ومعلقة كركم ومعلقة شطة
مرقة دجاج
2 كوب ماء
الطريقة: فى طاسة على نار نضع فيها بعض الزيت ثم نضيف لبصل ويقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف شرائح الدجاج ويقلبوا لمدة 15 دقيقة حتى يتغير لون الفراخ ثم نضيف جميع البهارات ويقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الفلفل الرومى والحار ويقلبوا جيدا ثم نضيف مرقة الدجاج و2 كوب ماء ساخن ويقلب ويترك حتى اتمام الاستواء وفى اخر دقائق يضاف الطماطم والبقدونس ويتركوا لمدة 5 دقائق على النار ويقدم مع الارز البيض ويجمل بالبقدونس وبالهناء والشفاء
مواضيع هذا القسم برعاية
كريمة يوسف كريمة يوسف فتكات حبوبة Fatakat 290476 القاهرة – مصر