طريقة عمل ستيك بالفلفل والمشروم
طريقة عمل ستيك بالفلفل والمشروم
———————-
المكونات
٥٠٠ غرام لحم ستيك، أي لحم بفتيك رفيع او 6 شرائح كبيرة
١ فليفلة حلوة حمراء، صغير شرائح
١ فليفلة حلوة خضراء، صغير شرائح
١ فليفلة حلوة صفراء، صغير شرائح
١ بصلة كبيرة، جوانح
١ كوب فطر طازجة، أي مشروم فريش شرائح
٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
١ ملعقة كبيرة زبدة
٣ ملعقة كبيرة زيت ذرة
١ مكعب مرق اللحم، كنور
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
١ كوب ماء ساخنة
الطريقة
1- تتبل اللحم بالملح، الفلفل الاسمر والبهارات وتترك جانباً حوالي 15 دقيقةز
2- في مقلاة كبيرة، يوضع الزيت والزبدة وتحمر شرائح اللحم
3-حتى يتغير لونها من الجهتين ثم توضع على ورق المطبخ جانباً.
٣- بنفس المقلاة، يضاف زيت بسيط إذا لزم الامر، يوضع البصل
4-ويقلى لدقيقتين ثم الفلفل الملون كله ويقلب ثم المشروم حتى يذبلوا.
5- تضاف صلصة الصويا ثم يذوب مكعب المرق في كوب الماء الساخن ويضاف عليهم.
6- توضع شرائح اللحم على الخليط ، تغطى المقلاة وتترك حوالي 30 دقيقة على نار متوسطة،
7-عندما نلاحظ استوائها وفيها صوص بسيط تطفئ النار وتقدم.
المصدر **********
منقووووول
مواضيع هذا القسم برعاية
shymaa selim shymaa selim ممنوعة من المشاركة Fatakat 792850 tanta – egypt