المقاديرليمون عصير, ملعقة كبيرة كزبرة , ملعقة صغيرة كركم ,0.25 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون, ملعقة صغيرة ثوم مدقوق, ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش, ملعقة صغيرة ماسالا , ملعقة صغيرة لبن زبادي ,0.75 كوب دجاج , دجاجة ملح , حسب الرغبة زيت ذرة ,2 ملعقة كبيرة صبغة طعام حمراء , قطرات طريقة التحضير
– تقطع الدجاجة الى 8 قطع.
– تثقب قطع الدجاج بالسكين في كل جزء من الدجاج بشكل طولي.
– يخلط اللبن والماسالا والزنجبيل والفلفل الحار والثوم والكركم والكزبرة الناشفة وعصير الليمون والملح واللون الأحمر والزيت و يضرب جيداً في الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات.
– يتبل الدجاج بالمزيج السابق و يترك لمدة 3 ساعات.
– يسخن الفرن إلى 240 درجة مئوية.
– ويوضع الدجاج في صينية الفرن و يخبز لمدة ساعة كاملة حتى ينضج الدجاج و يحمر من الأعلى.
– يخرج الدجاج من الفرن و يوضع في صحن التقديم مع طبقٍ من الأرز أو الخضار المسلوقة.
مواضيع هذا القسم برعاية
الحياة حلوة اوى الحياة حلوة اوى images/avatars/peak.gif فتكات هايلة Fatakat 643624 القاهرة – مصر