المقادير:
* 4- صدور من الدجاج مع عظامها، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة،عصير حبّة من الليمون الحامض.
* 4- فصوص من الثوم المدقوق- جذر (7.5 سنتيمتر) من الزنجبيل الطازج المقشّر والمبشور- ملعقة طعام من "الباربريكا"- ملعقتا طعام من جرام ماسالا (بهارات هندية).
* 3 ملاعق طعام من زيت دوّار الشمس.
* 200مللى لتر من الروب، ربع حبّة من الخيار مفرومة.
* ملعقة طعام من النعناع المفروم.
طريقة التحضير:
* نعدّ شقوقا عميقة فى صدور الدجاج، ونبّللها بالملح والفلفل، وتوضع فى طبق مسطّح غير معدنى.
* فى الخلاط الكهربائى، يضاف عصير الليمون الحامض والثوم والزنجبيل و"البابريكا" والغرام ماسالا والزيت والروب، ويخفق هذا المزيج حتى يصبح ناعماً.
* توزّع هذه الصلصة على صدور الدجاج، وتترك لمدّة ساعتين، حتى تتشرّبها.
* نشعل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وتشوى صدور الدجاج لمدّة 40 دقيقة، وذلك حتى تصبح ذهبية.
* يمزج كلّ من الروب والنعناع والخيار والملح والفلفل. مواضيع هذا القسم برعاية
BaSkOooOtA BaSkOooOtA 323135_4.gif فتكات رائعة Fatakat 323135 حلوان – مصر