صوص الديمي جلاس
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
حبيباتي في الله جبتلكم النهاردة طريقة عمل صوص (يعني صلصة ) يمكن استخدامها في كذا اكلة انا جربتها وطعمها تحفة
الطريقة الاصلية بتاعتها مش كده لكن دي طريقة مبسطة
المقادير
عدد1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
عدد1 جزرة متوسطة مقطعة شرائح
2ملعقة دقيق(ملعقة الطعام)
نصف كوب مرقة لحم(شوربة اللحم)
ملح وفلفل حسب الرغبة
2ملعقة صوص صويا(ملعقة طعام) يباع في السوبر ماركت عبارة عن صوص لونه بني مثل الشاي
2ملعقة زبدة
الطريقة
اولا تضعي شوية زيت يعني مثلا معلقة زيت
وعليها البصل وتشوحيه يعني يبقى لونه اصفر
وبعدين تضيفي الجزر وتقلبي الى ان يصبح لونه غامق قليلا
ثم تضيفي الزبدة وتقلبي
ثم الدقيق وتقلبي شوية الى ان يصبح لون الدقيق بني فاتح مش محروق ثم تضيفي المرق وصوص الصويا
ويكون على نار هادئة تقريبا ربع ساعة ثم تصفيه وتتركيه مرة اخرى على نار هادئة ربع ساعة كمان الى ان يتكون صوص تقيل زي المهلبية
الاكلات التي يستخدم معها
ممكن تحمري لحمة بتلو ثم تضيفي عليها هذا الصوص
ممكن على فراخ
جربيه طعمه بجد تحفة
انا جربته مع لحم بتلو ويقدم معه ارز ابيض
وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
قطة شيراز قطة شيراز images/flowersavatars/avatar0028.jpg فتكات رائعة Fatakat 114624 ام الدنيا – مصر الحبيبة