تاي فود
مأكولات بحرية مع الأناناس على الطريقة التايلاندية
المقــادير:
2/1 كوب زيت سمسم
4 حبات بصل صغيرة (مقطعة لشرائح)
3 ملاعق صغيرة صلصة الكاري التايلاندية الحمراء
3 أكواب حليب جوز الهند(محضّر)
2 أوراق ليمون مجففة (مقطعة)
1 كوب أناناس طازج (مقطع لمربعات)
3 ملاعق كبيرة صلصة السمك
2/1 1 ملعقة كبيرة سكر
2 مكعب مرقة الخضروات200جرام فيليه سمك (مقطع لمكعبات)
100جرام جمبرى (متوسط الحجم)
100جرام بلح البحر (اختياري)
طريقة التحضير:
. يسخن الزيت ويقلى فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون
. تضاف صلصة الكاري التايلاندية ويستمرالقلي حتى تفوح الرائحة
. يصب حليب جوز الهند من ماجي وتترك المقادير على نارهادئة لمدة 10 دقائق
. تضاف أوراق الليمون والأناناس ويترك على نار هادئة لمدة دقائق
. تحرك صلصة السمك، السكر ومرقة مع الخليط
. يضاف السمك والجمبرى وبلح البحر، ثم بعض عصير الليمون، مع التحريك جيداً
. يقدم الطبق مع الأرز الأبيض
الى عندو الشجاعه يجربهاااا
ههههههههههههههههه
مواضيع هذا القسم برعاية
CARAMELA CARAMELA 39080_6.gif سوبر فتكات Fatakat 39080 cairo – Egypt