انهاردة جوزى بعد ما نزل راح الشغل ملقتش حاجة فى التلاجة تتعمل اكل
المهم لقيت كام فلفلاية على طماطميتين على حتة كبدة صغيرة كانت فاضلة على حتتين لحمة
اعدت امخمخ امخمخ المهم وجدتها
نبدأ بالمقادير
ــــــــــــــــــــــــــــ
4 قطع لحم ربع ك كبدة 7 فلفلات حامية طماطم توم مفروم مكعبات مرقة دجاج البهارات((فلفل اسمر-ملح – كسبرة-ورق لورا-حبهان-كمون) خل اولا اللحمة
ـــــــــــــــــــــــــ
طبعا انجازا للوقت انا سلقتها فى حلة الضغط الاول عادى مع بصلاية وطماطماية وحبهان وورق لورا فلف اسمر وملح وبعدين طلعتها من الحلة وحطيتها فى حلة تانية صغيرة وحطيت عليها
بصل مفروم مع فلف حامى مع توم مفروم ومرقة ماجى وبهرات وورق لورا وحبهان وزودتها حبة شوربة صغننين
وكل ما المية تقل ازودها شوية شوربه وموطيه النار ومغطياها لحد ما تستوى خااااااااالص وبعد ما تستوى نطلعها من الحلة نسيب الوص اللى عملتو على جنب عشان هنستخدمو
وهنا وانا بطلعها
وهنا وهى فى الطبق يم يم يم يم
نخششششششششششششش على الكبدة
هتتقطع مكعبات ونتبلها بتوم وبصل وفلفل اخضر وفلف اسمر وكمون وخل وملح وماجى..طبعا انا عملت التتبيلة دى وسبتها على الكبدة وبعدين رحت عملت اللحمة ورجعتلها
ونحط شوية زيت فى طاسة وونستنى اما يسخنو وننزل عليهم بالكبدة
وبعد 10دقايق كدة
نحط عليها فلفل مكعبات ويا سلام لو فلف الوان
ونقلب ونزود شوية شوربة
ونسيبها ربع ساعة كدة او 10دقايق ونطفى ونحطها فى حتة عشان متبردش
نخش بقى على الرز يا معلم
نحطة حتة زبدة وشوية زيت على النار
نحط مرتة بصل وعليها فلف اسمر وماجى
ونقلب كويس وبعدين الصوص اللى كان فاضل من اللحمة
ونقلب ونحط الماية ونغطى ونسيبها تغلى شوية وبعدين نوطى ونحط الشياطة
وبعديييين نغرف الرز ونحط فوقو الكبدة
يم يم يم
وعملت ملوخية
وزوووووووووووووووم على الملوخية
ودة كان غدا انهاردة
بس كدة انا خلصت يارب اكل انهاردة يعجبكو بالف هنا وشفا على قلبكو يعنى لو جربتو
يلا متنسوش التقييم ومتبخلوش عليا بالرد يا قمرات
مواضيع هذا القسم برعاية
اسيل محسن اسيل محسن 360562_9.gif فتكات ست الكل Fatakat 360562 الاسماعيلية – مصر