اولا ياجماعة احب اشكر العضوة الجميلة مستكة لانى اخد الطريقة منها مع تبديل حاجات مكان حاجات على حسب المتوفر عندى والحمد لله عجبت زوجى جدا واهو تغيير عن الفراخ التقليدية بتاعتنا وانا واثقة لو كنت عملتها بنفس المكونات اللى هى عملتها اكيد كانت هتكون اجمل من كده بس الجيش قالك اتصرف واتصرفت
المقادير
فررخة مقطعة 8 قطع انا فرختى كانت صغيرة فقطعتها على اربعة # فلفل اسمر # كمون 3 كزبرة ناشفة بس انا نسيت احطها # كركم انا حطيت بداله كارى # بابريكا # توم مفروم انا حطيت بداله توم بودر # م ك بودرة زعفران للاسف مكنش عندى فمحطيتهوش # زعتر # حنزبيل بودر او فرسش ماحطيتهوش برده # علبةزبادى انا حطيت مكنها نص كوب لبن # ملح خل # عصير ليمون # زيتت للتشويح فقط
الطريقة
تبلت الفرخة بكل التوابل اللى كتبتها ماعدا الزيت طبعاو وعملت شقوق فى الفرخة ونقعتها فى التتبيلة على اد ماقدرت يعنى قبل الغدا بنص ساعة بدات اشتغلها على البوتجاز بيكون احلى طبعا اتشربت التتبيلة كلها وكانت تحفة بشهادة زوجى الحمد لله
دى شكلها وه منقوعة فى الخلطة
سخنت طاسة تيفال على النار ويفضل تيفال علشان الفرخة ماتلزقش فى الطاسة وتنسل ويبقى شكلها مش عاطفى ودهنت الطاسة زيت ونزلت الفراخ اخدت صدمة محترمة وعملت تشششششششششششششششش جادمد سيبتها لحد ماحمرت وقلبتها على الوش التانى
دى اول ماحطيتها فى الطاسة
ودى بعد ماقلبتها
كملت باقى الفرخة بنفس الطريقة وبعدين رصيتها فى صينية صغيورة على ادها ورسيت عليها باقى الصوص ودخلتها الفرن تكمل سواها يدوب ربع ساعة على 180 درجة
دى شكلها قبل ماتخل الفرن
ودى بعد مارشيت عليه باقى التتبيلة
معلشى نسيت اصورها وهى خارجة من الفرن جوزى كان راكب فوق ودانى جعان جعان جعاااااااااااااان لما جبلى هسهس فى دماغى
وده لينك الفتوكة مستكة للى عاوز يشوف الوصفة بتاعتها
https://fatakat.univanet.com/#4397351
يال ماتحرمونيش من دعاوتكم الجميلة بالذرية الصالحة
مواضيع هذا القسم برعاية
ام حمزه المصري ام حمزه المصري 811880_2.gif سوبر فتكات Fatakat 811880 اسكندريه – مصر