الوجبات السريعة وصحة الانسان
@@@@@@@@@@@@@@
تعد مطاعم الوجبات السريعة المعروفة باسم fast food
من المطاعم واسعة الانتشار خصوصا في المدن ، ومن الأسباب التي أدت الى انتشارها هي التغيير الحاصل في أساليب الحياة وساعات العمل
وتضم الوجبات السريعة مجموعة من الأغذية التي تحضر بشكل سريع كشطائر الشاورما والفلافل والفطائر والبيتزا وشرائح البطاطا المقلية مع مشروب غازي أو كأس من العصير ، وتفتقر عادة الوجبات السريعة إلى الفواكه والخضروات كما انها تؤكل بسرعة . وتتميز هذه الوجبات بأنها سريعة التحضير بحيث لا يحتاج المستهلك الى الأنتظار لوقت طويل ، وتحتوي على كميات عالية من الدهون وتفتقر للعناصر الغذائية المفيدة كالفيتامينات والأملاح والمعادن الضرورية كالكالسيوم والحديد وان مذاقها المميز يجذب الصغار والمراهقين والمسافرين الى جانب خدمه التوصيل المنزلي ، وبسبب وجود الدهون وقلة الألياف والفيتامينات والمعادن فأنها تؤدي الى تراكم الدهون في الجسم وبالتالي زيادة الوزن ، كما ان الأكل بسرعة دون مضغ جيد يسبب عسر في الهضم ، إضافة إلى ان الوجبات السريعة تعرض الإنسان للتسمم الغذائي خاصة في فصل الصيف بسبب عدم تطبيق المعايير الصحية من قبل بعض المطاعم ، والأهم من ذلك بأنها تفقد الأسرة الجلوس سوياً على مائدة الطعام . ولغرض الوقاية من مشاكل الوجبات الصحية ينبغي علينا التثقيف الصحي للأطفال والمراهقين في المدارس ووسائل الأعلام
وبينت بعض الدراسات ان تناول الأطفال للوجبات السريعة تؤثر في كيمياء المخ وتسلبهم الإرادة فيصبح التوقف عن هذه الوجبات صعب مثلما تفعله السجائر وعقاقير الإدمان
لتجنب الأضرار اجعل الوجبات السريعة فقط عند الضرورة
مثل ظروف السفر او الوجود خارج المنزل او اي ظرف طارئ ولا تجعلها عادة يومية
……………………………………………………………………
دمتم بخير
توتة حتة بسكوتة توتة حتة بسكوتة 281565_3.gif سوبر فتكات Fatakat 281565 ف المدينة التى لا تنام – مصر