اثناء قراتي في احد المنتديات لقيت هذه الوصفه للماجي المنزلي وحبيت انكم تتعلمون معي هلالوصفه كلنآ نعرف أضرآر المآجي الجآهز الي بالسوق على الكبد والكلى وعلى خلآيآ المخ عند الأطفآل …ومع وجود الموآد الحآفظه ومآندري هل هو مرق دجأج أو نفآيآت دجآج ,,,
المهم : بتشوفون طريقتي في صنع المآآآجي بسهوله وبسآطه وبدون تعقيد …
المقآدير :
جزر مقطع .بصل . ثوم . كرفس .كزبره ؛؛كمون+ملح + فلفل أسود + كركم ؛؛ طحين أبيض ,,,
مرق دجآج مركز ,, يعني تجيبون عظآم الدجآج وتخلونهآ تنسلق على نار هاديه لمدة ساعتين أو ساعه ونص , بدون ملح ,,وتصفونهآ …
نضع الخضآر بـ الفرآمه ونفرمه نآآآآعم جدآآآ مع اضآفة القليل من المــــاء ,,,
ب
نجيب القدر ونضع فيه زيت والطحين والبهآرآت ,, طبعآ لكل كأس مرق دجآج ملعقة طحين أبيض ,,,
نضيف مرق الدجآج ونحرك ,,,
اذا صآر ثقيل وحسيتوآ انه خلآص استوى نسكر عنه ونخليه على جنب يبرد شويه ,,,طبعآ لآتنسون الملح ولآزم يكون زآيد شوي علشآن يطلع مآآجي صح ,,,
تعبون قوآلب الثلج بالخليط . معليش ماكان عندي الآ هالشكل . وتدخلونه الفريزر يجمد زيـــــــــن ,,,
أو . علب بلآستيكـ صغيره وتغطونهآ وتدخلونهآ الفريزر ,,,
طبعآ تغلفونهآ في قصدير وتجمعونهآ بعلبه وترجع للفريزر ,,,ويؤخذ منهآ عند الآستخدآآآم ,,
مواضيع هذا القسم برعاية
اناماما اناماما 109258_7.gif فتكات رائعة Fatakat 109258 الرياض – السعودية