السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بالف خير بمناسبة قرب حلول عيد الاضحى المبارك
اعاده الله عليكم بالخير واليمن والبركات
واليكم طريقة الكوسة بالباشاميل
المقادير
2 كيلو كوسة
3 بصلات كبيرة
4 معالق سمنة كبيرة
ملح
فلفل
بهارات
مقادير الباشاميل
8 معالق دقيق
6 معالق سمنه
1 لتر لبن
ملح
فلفل
بيضة
مقادير اللحمة المعصجة
نصف كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة
ملح فلفل بهارات
2معلقة سمنة
الطرييييييييييييييييييقة
1طبعا بعدغسل الكوسة وتنظيفها نقطعها بالعرض 3 او 2 حسب حجمها ويستحسن الكوسة ذات الحجم الكبير
2نسخن السمنة فى الحلة ونضع الثلاث بصلات المبشورين ولما البصل يصفر نضع الملح والفلفل الاسود والبهارات ثم الكوسة ونقلب جيدا ولما الكوسة تدبل وتنزل الماية بتاعتها خالص نطفى
3نقوم بعمل الباشاميل نضع السمن ثم الدقيق ولما الدقيق يصفر نضع اللبن الدافى مرة واحدة ونقلب بصفة مستمرة ثم نطفى النار ونضع الملح والفلفل الاسود ولما يهدا نضع البيضة ونقلب تقليب مستمر
4 نضع معلقتان باشاميل على الكوسة ونقلبها جيدا
5نكون عملين العاصاج (اللحمة المفرومة مع البصل والبهارات والملح والفلفل وفلفلية خضرا مقطعة قطع صغيرة ومعلقة سمنة ونقلب جامد)
6نحضر الصينية نضع نصف الكوسة ثم اللحمة المعصجةثم النصف الاخر من الكوسة ثم الباشاميل وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة
7ولما تبرد تقطع مثل المكرونة بالباشاميل وبالهنا والشفا
لالالالالالالالالالالالالالالالالالاتنسونى من صالح دعاءكم لى بظهر الغيب
كل عام وانتم بخير:sCh_christianpray3::sCh_christianpray3::sCh_c hristianpray3: مواضيع هذا القسم برعاية
محبة الكعبة محبة الكعبة 171999_5.gif فتكات ست الكل Fatakat 171999 بورسعيد – مصر