السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
بالرغم من انك احبطوتني في موضوع المكرونة بالباشميل التعبت فيه جدااا في رفع الصور لانها كانت كتير
بس قولت يلا المسامح كريم
النهاردة عملت ارز كبسة بس بطريقتي انا اصل انا دوقت انواع كتيرة من الكبسة وكل واحد يعملها بطريقة
فانا بعمل بالطريقة البحبها وطبعا بتعجب ولادي
المقادير
1/2 كيلو ارز بسمتي مغسول
بصلتين مقطعين
جزرة مبشورة
حبة طماطم مقطعة
معلقة سكر
توابل (ورق لوري مطحون -قرفة -فلفل اسود-هيل مطحون-كركم-كاري ولادي بيحبو طعمه في الارز-ليمونة ناشفة-زنجبيل فريش-ملح حسب الرغبة)
لحم
ثلاث معالق زيت زرة
اولا البصلة المقطعة بحطها في حلة كبيرة علي النار مع الزيت
وفي طاسة صغيرة بكرمل معلقة السكر وبضيفها علي البصلة بتخليها تحمر بسرعة وبتدي البصل طعم جميل
بضيف اللحمة
واقلب لحد اللحمة متاخد لون
ثم بضيف الطماطم والجزر والتوابل
ونقلب لحد مالخضار يذبل
بضيف المية عشان اللحمة تستوي واسيبها لحد ماللحمة تستوي بس مش اووي
شايفين بالرغم من ان محطناش لا سمن ولا زيت كتير الا ان اللحمة بتنزل دسم
اول ماللحمة تبدأ في السوا اضيف الملح والارز الغسول
واغطي لحد ميشرب ميته
وبعدين اوطي النار عليه
الصور مش واضحة اوووي لان البخار كان طالع من الحلة مكنتش عارفة اصوره
الفوق دي صلصة حارة عملتها معاها لان زوجي بيحب الشطة وانا مقدرش اضيف علي الاكل شطة عشان الولاد
هنزل طريقتها في المشاركة الجاية
بس عايزة تشجيع بدل الاحباط العملتوهولي في المكرونة بالباشميل
مواضيع هذا القسم برعاية
امة الله ام يوسف امة الله ام يوسف 227927_5.gif فتكات غالية قوي Fatakat 227927 Mystery….that’s all – _