فراخ مشوية ف الفرن بس ف الإزازة ……
الاول نجيب فرخة ونغسلها كويس جدا بالملح اوالخل مع الماء الجاري
بعدين نخرم الصدر والورك كده ببوز سكينة
والتتبيلة بقى…بصلاية وطماطماية ملح وفلفل وروزماري وزعتر وورق لورا و شوية نعناع
معلقة خل ونص ليمون(دول بقى يخلوا الفراخ تتشرب التتبيلة بسرعة يعني ممكن جدا تحطيها فالفرن ساعتها وهتدي نفس النتيجة تقريبا)
ماتنسيش معاهم علبة زبادي ومعلقة مسطردة
كل ده يتقلب كويس ومعاه زيتونتين مخللين ومغسولين حلو وهوب نحشي الفراخ من جوه ومن تحت الجلد و الاخرام
ونسيبها حوالي ساعة وبعدين نحط ع الوش أرن فلفل حامي محترم مشقوق
وبعدين نملى الازازة ميه ونحطها ف صينية فيها ميه ونلبس الفرخة عليها وع الفرن لحد ما تحمر كلها
بعد ماتستوي نشيلها من الازازة ونفضي الميه اللي ف الصينية بعدين نحط حته فحمة مولعة على ورقة الومنيوم
ونحطها ف الصينية ونغطيها شوية
والله احلى مليون مرة من الجاهزة وعلى ضمانتي مواضيع هذا القسم برعاية
فتكتوكة فتكتوكة images/avatars/pacifier.jpg فتكات جديدة Fatakat 181779 cairo – egypt