السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ازيكم يا فتاتيك
انا و الحمدلله مش بعرف اعمل سمك خاااالص خاااالص و يوم ما بنحب بنجيب بنجيبه جاهز من سوق السمك انا مش في مصر و هنا بنروح السوق تنقي السمك و توديه المطعم جمب السوق علطول ينظفه و يعمله بالطريقة اللي انتي عايزاها و انا اعمل الرز و السلطة بس في البيت
بس طبعا كل مرة نروح بنلاقي نفسنا بندفع كتيير جدا فقولت لجوزي حرام احنا نجيب و نجرب في البيت قاللي طب اعملي اكل تاني احتياطي ههههههههههه قلتله لا ما تخافش
جبنا سمكتين بلطي بالعدد و نص كيلو جمبري كتجربة فقط
فكلمت مامتي حبيبتي خبيرة السمك و الجمبري عشان انا عندي بابا بيفطر و يتغدى و يتعشى سمك ما فيش مشكلة فقالتلي بقى على التكنيك وتوكلت على الله و بدات
بس مش عايزة تريأة بقى احسن و الله ازعل منكو بقى
اولا انا خليته يفتح السمك و ينظفه و انا مسكته غسلته كويس و غسلته بملح و ليمون كويس اوي اوي هكذا
و بعدين بقى عملتله التتبيلة الجامدة جدا جدا (فلفل اخضر و توم و ملح و كمون و لمون و مع بعض بقى في الكبة
و دهنته كله بره و جوه و حشيته بيها بس نسيت اصوره بقى بس التتبيله اهي
ممكن تعمليها و على الفريزر و التوم برضه ربنا يكرمها حماتي و انا في مصر ادتني برطمانين على فكرة بيوفرو الوقت و يخلو الموضوع سهل معاكي في الطبيخ.
و سبته في التتبيلة شوية و بعدين قليته في زيت سخن بقى
انا بحبه غامق كده و بيقرمش هوا مش بياخد وقت اصلا على النار
و كنت محضرة الجمبري برضه غسلته كويس
و عملتله برضه التتبيلة: بصل و طماطم و ملح و كمون و فلفل حراق برضه و فلفل اسود
و حطيتله ربع كوباية ماية و على النار عدل انا بجيبه بصراحة من السوق بيبقى مشوي حلو برضه بس ده بيفكرني بمصر و ماما ربنا يديها الصحة و طولة العمر
و دي صورة تانية و بعد ما سبته شوية في التتبيلة دى
و دي لما استوى
الرز بقى اتحروق مني شوية بس مش قوي و الله كل مرة بيضبط معايا بس المرة دي نسيته
طبعا انا عارفة ان كل الفتوكات اشطر مني بس سيبوني افرح بنفسي شوية بقى ههههه بنحمر بصلة على النار
و الرز غسلته بس في الصورة دي كنت لسه ما كملتش غسيله قلت اصوره قبل ما انسى عشان مش تقولو عليا معفنة بس
و لما البصلة اتحمرت قصدي اتحرقت ههههه المفروض توطي النار عليها اوي ما تعملوش زيي
رحت حاطة الرز
و نسيت اصوره لما استوى بس هتشوفوه على الترابيزة بقى
اتعلمت بقى ان لازم يبقى في طبق صغير على الحوض ارمي فيه القشر و اي حاجة ممكن تترمى عشان ما تكسليش و ترمي في الحوض و عشان ما تبهدليش الدنيا مكان شغلك زي كده
ده مش كبير انا بس مقربة عليه اهو بصو
و اهو بقى صورة الاكل صورة واحدة بس معليش عشان جوزي كان جعان و انا برضه جعانة و الرز زي مانتو شايفيين اهو متحروق و جميل بس و الله طعمه كان حلو و سلاطاته و حركاته و باباغنوجه يا جماله
بصو بقى انا عارفة ان انا مش محترفة بس انا طلع عيني في تصغير الصور و الله من الصبح بحاول و كتابة الموضوع خليكو جدعين و قيموني بقى
اه و عايزة دعوة كمان ان ربنا يفتحها علينا و يرزق جوزي باللي بيتمناه هو نفسه يروح يشتغل في السعودية و نعمل عمرة كمان ادعولنا بقى حتى من غير كتابة و يباركلي في ابني ابني طماعة انا معليش و اشوفكم على خير و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته مواضيع هذا القسم برعاية
خفة بنات خفة بنات فتكات رائعة Fatakat 576738 ابوظبي – الامارات