السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النهارده عملت بيتزا يارب تعجبكم
نبدء بسم الله
المقادير
2 كوب دقيق-كيس لبن نيدو-كيس خميره فوريه -مايه دافيه +معلقة سكر للتخمير -معلقة بيكنج بودر-بيضه-ذرة ملح-نص كوب زيت-زعتر ناشف
الطريقه
نضع الدقيق فى ايناء العجن ويضاف عليه لبن البودره وذرة الملح والزعتر والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعض
بعد كده نضيف معلقة السكر على شوية المايه الدافيه وكيس الخميره ونسيبها شويه وبعدها نضيف البيضه والزيت الى الدقيق ونضيف كمان الخميره ونبتدى نعجن
ونبتدى نعجن ونزود بمايه دافيه للعجن لحد ما العجين يلم من ايناء العجن والعجينه تكون مش يابسه اوى ولا لينه اوى
ودىكمان طريقة العجن باليد للى مش عنده عجان
هنا اتشرب الدقيق الزيت والبيضه وبضيف عليه الخميره
بعدها بضيف مايه دافيه للعجن لحد ما تلم العجينه من طبق العجن وتكون مش يابسه اوى ولا لينه اوى
ناخد العجين ونغطيه ونحطه فى مكان دافى علشان يخمر
يتتتتبع>>>>>>>>>>>>
مواضيع هذا القسم برعاية
فتوكه مصريه37 فتوكه مصريه37 216201_3.gif فتكات ست الكل Fatakat 216201 القاهره – مصر