المقادير
بصله كبيره مبشوره
4 فصوص ثوم مهروسين
2 ملعقه بقدونس مفروم
زيت زيتون
كوب فلفل الوان شرائح
نص كوب بازلاء مسلوقه
كوب مشروم
نص كيلو صدور فراخ مسلوقه ومقطعه شرائح
كوب جمبرى
ربع كيلو محار او بلح البحر
ملعقه صغيره كركم
كوب ونص ارز بسمتى ذهبي
4 كوب شوربه منزوعه الوش
الطريقه
نشوح البصل والثوم لغايه ريجتهم ماتطلع اضيفى الفلفل وقلبى على النار 3 دقائق
اضيفى الجمبرى لدقيقه ثم الفراخ والبازلاء والمشروم والمحارات ويقلبوا مع بعض ثم يضاف لهم الارز
ولازم يكون الارز منقوع فى ميه قبلها بنص ساعه
يضاف الملح والفلفل والكركم ثم 4 اكواب شوربه مغليه وغطى الاناء ربع ساعه ثم قلبيهم ثم اتركيه10دقائق اخرى او حتى النضج
رشي عليه البقدونس وقلبيه
مواضيع هذا القسم برعاية
duaa ashuor duaa ashuor images/avatars/moon.jpg فتكات هايلة Fatakat 606882 الشيخ زايد – مصر