اهلا بكم يا رواد قسم المطبخ
ويافتوكات يا حلوات
من مطبخ نانا نزوله
نقدم لكم
اكله
بسيطه وسهله وما تحتاج الى جهد كبييير
وحتى مكوناتها بسيطه ومش مكلفه خالص
تسمى رز على دجاج بلكاري والكركم
المقادير والمكونات
صدر دجاجه فقط .كيلو رز .ربع كيلو مكسرات حسب الرغبه
ملح, فلفل, كمون وعقده صفراء او ماتسمى كركم
حبه واحده فلفل اخضر وحبة بندوره
للتزيين
معلقتين سمنه
طريقة العمل
يسلق صدر الدجاج ويضاف له الملح والفلفل
الاسود والكمون والكركم
يغسل الرز ويصفى
في قدر ثاني نضع السمنه وتساح
ثم نضيف الرز ويحرك قليلا
مع السمنه على نار هادئه
ثم تضاف مرقة الدجاج
اضيفي بقية كميه الملح حسب الحاجه
ثم اتركيه على النار الى ان ينضج
في هذه الاثناء يرفع صدر الدجاج ويقطع
شرائح او فتافيت صغيره
اما المكسرات تقلى بقليل من السمنه
يصب الاكل بصحن كبير الحجم
هذه اكلتنا تكفي لاربعه اشخاص
يمكن ان يفرم القليل من القدونس ويزين بها الصحن
ثم تيزين الصحن بلدجاج والمكسرات وقطع الفلفل الاخضر والبندوره المقطعين شرائح او دوائر
ان شاء الله تنال الرضا والتقييم
مواضيع هذا القسم برعاية
نانا نزوله نانا نزوله 784951_50.gif اللهم بلغنا رمضان Fatakat 784951 طرابلس – لبنان