ازيكم يا قمرات عاملين اية
النهاردة جيبالكم طريقعة عمل الكريب زى المحلات بالظبط بصى يا ستى
اولا العجينة
2كوب دقيق
2بيضة
1كوب لبن
زرة ملح
نصف كوب ماء
هنخلط الدقيق مع البيض كوايس جدا ونبداء نضيف اللبن تدريجيل والماء لحد مايوصل للقوام المناسب يكون زى عجينة لقمة القاضى كدة نفس القوام
ثانيا الحشو
500 جرام فلفل الوان
150 جرام فلفل اخضر كوبى
500جرام سجق وممكن تبدلى السجق باى حاجة انتى بتحبيها لحمة او بسطرمة او سوسيس
250 جرام زيتون مخلى
2حبة طماطم
معلقة فلفل اسمر
رشة ملح
200جرام جبنة مونزريلا
200 جرام جبنة تركى مبشورة
الطريقة
هنسخن مقلاية تيفال مدهونة بنقطة زيت ونصب فيها كبشة مليانة عجين هيبدا ياخد شكل المقلاية وبعدها نسيبة لما يحمر شواية ولونة يبقا دهبى نقلبة على الوش التانى لحد ما يحمر باردو ونطلعة والعجينة دى كافية لعمل 6 اقراص
والحشو طبعا هنكون عطينة نص سوا بمعنى اننا نخلطة كلو مع بعض على نار هادية لمدة عشر دقايق
وبعدها هنجيب قرص من الاقراص اللى عندنا ونبدء نقطع حروفة الاربعة لحد مايبقى على شكل مربع وابداء اتنى كل طرفين قصاد بعض بكدا هيدينى شكل المثلث المقفول وبعدها ابدا احط الحشو فيه وارش ون فوق الوش الجبنة المونزريلا ولجبنة التركى مش معنى كدة انك مش هتحطى جبنة غير على وشة فقط لاء طبعا لازم تحطى شواية فى وسط الحشو علشان يشد فى الاكل وبعدين يا قمرات هنجيب صينية مدهونة زيت ونبداء نرص فيها الكريب بتاعنا ودندخلة الميكرو ويف لمدة 15 دقية
وبالهنا والشفا متنسوش تدعولى ربنا يجمع بينى وبين خطيبى على خير مواضيع هذا القسم برعاية
Tota Love Kimoo Tota Love Kimoo 838724_4.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 838724 6 اكتوبر – الاسكندرية