أحبابي أعضاء وزوار المدونة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته إليكم طريقة سهلة جداً وبسيطة جداً لصنع السمن البلدي في البيت .حيث اننا بعد غلي اللبن وتركه لليوم الثاني في الثلاجة(البراد) تظهر علي الوجه القشطة اللذيذة .إجمعيها في وعاء من البلاستيك أو المعدن الجيد وضعيها في الفريزر حتى تتكون كمية لا بأس بها. 2-ضعي كمية من الملح على الوجه وإضربي بمضرب سلك جيداً(كمية الملح ملعقتان كبيرتان على كل نصف كيلو قشطة). 3-إتركيها مدة نصف يوم فيلاحظ إنفصال الماء عن القشطة …تخلصي منها. 4-ضعي القشطة في وعاء غير قابل للإلتصاق على نار هادئة جداً وقومي بالتقليب من حين لأخر 5-سوف تلاحظي إنفصال السمن لأعلى وفي القاع سيتكون المادة الصلبة(المرتة-أو العجوزة) 6-عندما تكون لون المرتة بني فاتح إطفئ النار وصفي السمن في برطمان وإستخدمي المرتة كما يحلو لك. ويارب تعجبكم ويارب تجربوها ويارب تقولوا لي رأيكم أو أي إستفسار لديكم عن الطريقة. وأترككم في رعاية الله وأمنه. مواضيع هذا القسم برعاية
منه2017 منه2017 134417_13.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 134417 البحيره – مصر
سبحان الله و بحمده