بوص بقى يافتوكات اناشفت امبارح
الشيف نبيل وهو بيعمل السوسرول جاب 5 بيض فصل البياض عن الصفار حط البياض لوحده فى المكينه وحط عية سنة ملح ثم نصف كوب سكر بدرة وسابة يضرب حتى يصبح فوليم وماسك وجاب الصفار فى اناء عميق وحط عليه الفانليا وحط نص كوب السكر التانى وضربة ضرب مبرح بالمضرب السلك وكان محضر كوب دقيق وشايل منه معلقتين وحط مكنهم معلقتين دقيق علشان يبقى بلشكولاته اختيارى بعدين جاب البياض المضروب ضرب مبرح واخد شوية منه وشويه دقيق وحطه على الصفار وقلب بالراحه علشان ميطلعش الهوا منه وبعدين حط تانى شويه دقيق وشويه بيتض البيض ويقلب لحدماخلص الكمية كلها وبعدين جاب صنية ارتفعها 1سم وجاب ورق زبده ولزق الورقه فى الصنيةبنقط من الخليط من الجوانب الاربعة ثم بعد ذلك صب الخليط فى الصنية وفردة بسكينه عريضة ودخلة الفرن لمدة عشر دقائق على درجه حرارة 200 وبعدين لمايطلع ويبرد وتشيل ورق الزبدة وتحشية الحشو الى انتى عوزاة كريمة اومربى
مواضيع هذا القسم برعاية
اسماء انور ابو النور اسماء انور ابو النور images/flowersavatars/avatar0021.jpg فتكات حبوبة Fatakat 534344 بورسعيد – مصر
سبحان الله و بحمده