حبيت اعطيكم فكرة لطبق منوع و مشكل ممكن تعملوه في العشاء لانو خفيف و ينفع كمان لو عاملين عزومة لاصدقاء بتكون فكرة حلوة و مش مكلفة على فكرة
انا الطبق ده جبتو من الارشيف اصل لما اعمل حاجة حلوة بحب اخذ صورةو اكتب عليها المقادير و اخليها عندي في الاب توب و في يوم ابقى محتارة حطبخ ايه اروح للارشيف بيبقى كل شئ سهل
اترككم مع الطبق
الطبق متكون من
-سلطة مكرونة بالجبنة و المخللات
-صوص الفطر sauce champion
-cordon bleu
-سلطة فاصوليا خضراء
-خيار و زيتون لتزيين الطبق طبعا حناكلهم مش نبقى نتفرج فيهم ههههه
=سلطة المكرونة: سلقت المكرونة نص استواء و بعدين شلتها من المية (خليت فيها تقريبا كوب من مية السلق)و حطيتها في مقلى فيها ملعقة زبدة و قليتها شوية و ضفتلها ملح و فلفل اسود و قرصة كركم خليتها حتى نشفت المي الي فيها ,,شلتها من فوق النار ضفتلهاملاعق من الذرة و زيتون حبة طماطم مقطعة صغير +فاصوليا خضراء وممكن تضبفو الجبنة مبرشة بس انا حبتها من غير جبنة بس زينتها من فوق بقطع جبنة صغيرة
=صلصة الفطر :جبت الفطر 200 غ ,قصيتو و قليتو في 30 غ من الزبدة حتى ذبل و بعدين اضفت عليه 20 صل من الكريم فريش و تبلتو بملح و فلفل اسود و بقدونس مقطع بنخليهم يغلو مع بعض 5 دقايق و نضيف عليهم جبنة مبروشة اي نوع ما عدا الموزاريلا و نشيل من على النار
=الفاصوليا الخضراء حطيتها عل البخار استوت و بعدين تبلتها بشوية عصير ليمون و ملعقة زيت ذرة و بس
=cordon bleu بنجيب قطعة اسكالوب كبيرة و نضربها لحد ما تصير رقيقة و نتبلها بملح و كركم و ليمون و زعتر و فلفل اسود و ثوم و نفرشها في طبق كبير و نحشيها من فوق بsalami مش عارفة اسمو ايه بالعربي بصراحة نسيت ممكن بسطرمة هههه المم هو يكون شرائح و بعدين بنحط عليه شرائح جبنة بيضاء و في الوسط اصابع جبنة بارميزانو او اي نوع نثنيها كويس على شكل دائر مثل السويس رول و نغلفها كويس في ورق اليمنيوم في طبقتين و نسلقها في المية مدة نصف ساعة
نخرجها من المية نخفق بيضة نغمسها في البيض و بعدين في البقصماط و نقليها في الزيت و ممكن تستعنو على المرحلة دي بدل البيض و البقسماط ممكن نقلبها في مقلاة في ملعقتين زيت او زبدة و نخليها تحمر شوي و بس
منقوووووووووول
م
ن
ق
و
ل مواضيع هذا القسم برعاية
rosebonbon rosebonbon 827505_3.gif فتكات متميزة Fatakat 827505 tunis – tunis