السلااام عليكم ورحمة الله وبركاته
صلوا على حبيب الامه سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلمم
غدانا اليووم بحبه كتيررر
رزز بحمص بالخلطه… رووعه
مع سلطة الخيار والطماطم المبشور بالزبادي والتوم زائد الصلصه الحمراا بالحمص الحاره نفس بتاعة الكشرري مع مخلل البيتنجان والفلفل المخلخل المحشي
المكونات..
3 بصل كبير مقطع شرائح
راسين توم يعني توم كتير كل فص توم مقسوم بالنص
رز بسمتي
فراخ او لحمه
حمص حب كاستين كبار
لوز مقلي للتزيين
ماجي/كمون معلقه كبيره/فلفل اسود/هيل "حب هان"/قرفه شوي/كركم
الطريقه..
يقبل الثوم والبصل مع الفراخ او اللحمه وانحط كل البهارات والماجي لحد حوالي 5 الى 10 دقائق بس ما يتحمر التوم يفضل لونه فاتح ولو فراخ انخليها ااخر الحله علشن تتحمر اثناء الطبخ.. بعد كده انحط مايه والحمص وانغطي لحد ما اللحمه او الفراخ تستوي "ممكن لو لحمه اتسويها بطنجره الضغط وبعدين اتحطيها مع البهارات والبصل والتوم"
بعد ما يستوي الفراخ تلات تربع نسقط الرز المنقوع وانقلب وبعد اما يغلي انغطيه لحد ما يستوي بعدين قدميها وزينيها باللوز المقلي جنب اللبن الزبادي او السلطه اللي مرات اخويا عملتها اللي نزلت صورتها وانا عملت السلسه الحمرا رووعه اتعلمتها من فتوكه الله يباركلها يارب
عبره عن بدقي توم واقليه بالزيت قبل ما يتحمر حطي عليه خل شويه وبعدين صلصه الطماطم وطماطم فريش معصور بالخلاط مع فلفل اخضر وماجي شوييه وفلفل اسود وكمون وكركم شويه بدي لون للصلصه روعه ونقطة قرفه وحمص حب
ده علشان الصلصه
ده بشرر الخيار والطماطم واللبن الزبادي والتوم
[IMG]https://files2.fatakat.com/2015/12/13859029463438.jpg[/IMG
دي المخللاات والفلفل المفرووم المخلل
طيبه اووي يا بناات خصوصا طعم الكمون رووعه..
جربوهاااا وقيمواااا تعب ماما وتعبي وتعب مرات اخويااا مواضيع هذا القسم برعاية
سمر أسعد سمر أسعد images/avatars/abstract7.gif فتكات غالية قوي Fatakat 700153 الكويت – الكويت