كيف حالكم يا فتوكات أحكيلكم معاناتى جوزى حبيبى تعرف على مطعم سورى بجوار مكان عمله و معجب جدا بسندويتشاته ( و عنده حق طعمها رهيب ) بس و بعدين الميزانية ها تخرب بالشكل دا أعمل إيه ….. دا أعمل إيه ؟
قومت شمرت و عملتاهله مفاجأة و الحمد لله ربنا بيض وجهى معاه و انبسط قوى تعالوا شوفوا
طولت عليكوا فى الكلام هو دايما بيحب سندويتشات الشيش طاووق فقررت أعمله حسب ما حسيت من طعم السندويتشات اللى اشتراها قبل كد
طلعت صدور دجاج من الفريزر و غسلتها بخل و ملح و بعدين قطعتها مكعبات فى علبة ثلاجة و معاها فلفل أخضر وبصل و طماطم وتبلتهم بالملح و الفلفل و معلقة خردل ( مستردة ) و خليتهم فى الثلاجة لثانى يوم و بعدين ركبتهم فى أعواد الشوى الخشبية
ليه بشرح كدا علشان مققرتش إن أصور الأكلة إلا لما إستوت اللى بعد كدا ها يكون بالصور
بعد كدا سويت الأعواد على النار فى صينية
ممكن تضيفى للصينية قطعة فحم بعد النضج للريحة مش أكتر
نيجى للشندويتش بقى ودى المشكلة النوع دا من المطاعم بيعمل السندويتشات فى خبز الصاج قلت فى بالى علشان خاطر الغالى لازم أعملهوله ودى النتيجة
عملت نصف كيلو دقيق علشان أخلى عندى كام رغيف أعمل بيهم مرة تانية إن شاء الله ودا شكل الرغيف
نبدأ نجهز السندويتش فى صوص بيتفرد على الخبز الأول بيتكون من ملعقة طحينة
و نخلط معاهم 2 ملعقة مايونيز ( المايونيز دا شغل إيديا )
نرش على الرغيف رشه زيت زيتون و زعتر قبل لما نحط الصوص اللى فات و دول طعمهم بيفرق خالص
و بعدين نضيف العود و نسحبه من اللحم بشويش
نلف السندويتش
بنثبت السندويتش بنفس العود اللى سحبناه
ونرجع السندويتشات على النار فى صينية ساخنة و نضغط عليهم مرة على الحهة اللى تحت و نقلب و بعدين نضغط تانى
وبعدين نلف كل واحد فى الفويل على بال ما يجى حبيبى الغالى من الشغل
و دا الأكل بعد لما خلصت آسفة طولت عليكم بس حبيت اشارككم وصفتى
يارب تعجبكم[/font][/size][/color][/b][/i][/right] مواضيع هذا القسم برعاية
AMLBASEM AMLBASEM 756076_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 756076 الدمام – السعودية