المكونات الأساسيةفتوتشينى،صلصة طماطم،عيش الغراب،بقدونسوقت التحضير25 دقيقة وقت الطهى25 دقيقة الكمية تكفى5 اشخاص
المقادير ملح و فلفل 1حبة بصلة ,كبيرة مفرومة2/1 1كوب عيش الغراب 2ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم ناعم1عبوة فتوتشيني ,(500 جرام)3ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال 4/3كجم طماطم , ناضجة3 فصوص ثوم , مفروم
طريقة الطهى1. تسلق المكرونة و تصفى. تقشر الطماطم و تعصر في الخلاط مع كوب ماء.
2. يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة. يضاف البصل و يحمرحتى يصبح لونه ذهبي. يضاف الثوم و عيش الغراب ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.
3. تضاف الطماطم المعصورة و الملح والفلفل و تقلب . يترك ليغلي ثم تخفض النار ويغطى الاناء ويترك لمدة 15 دقيقة.
4. يرفع من على النار ثم يضاف البقدونس. تضاف المكرونة و تقلب حتى تمتزج جيدا بالصلصة. تقدم فورا. 
ملحوظة
يجب ألا تترك المكرونة قترة بعد سلقها، بل يتم عمل الصوص أثناء سلق المكرنة بحيث تصفى ثم تضاف إلى الصوص مباشرة.
مواضيع هذا القسم برعاية
hellokitty85 hellokitty85 67543_1.gif فتكات هايلة Fatakat 67543 bayonne – usa