هذه وصفة خاصة من وصفات أجنحة الدجاج حيث نضيف العسل إلى تتبيلة الأجنحة ثم بعد شيها نرش السمسم للتذويق.
المقادير:1/2 كوب صلصة الصويا. 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر "شطة". 1 كيلوجرام أجنحة دجاج، اقسميها نصفين من عند المفصل. 1 ½ ملعقة صلصة باربكيو 1/2 كوب عسل. 2 ملعقة صغيرة سمسم. 1 بصلة خضراء، مقطعة
الطريقة:في وعاء متوسط الحجم، اخلطي صلصة الصويا والزنجبيل والثوم والفلفل معا. يضاف الدجاج إلى الخليط ويترك فيه لمدة 15 دقيقة. قلبيه من آن لآخر. اشعلي الشواية على حرارة متوسطة. ضعي الدجاج في الشواية. اتركيها على النار لمدة ١٠ إلى ١٥ دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها بني مذهب. في وعاء صغير، اخلطي العسل وصلصة الباربكيو. استخدامي الفرشاة لتضعي خليط العسل والصلصلة على أجنحة الدجاج. غطي الدجاج واتركيه يطهى حتى يصقل العسل ويصبح كالكارميل (حوالي 3 دقائق) قلبي الأجنحة وادهنيها ببقية خلطة العسل بالصلصة. واتركيها لمدة 3 دقائق أخرى. ارفعي الأجنحة من الشواية وانقليها إلى طبق التقديم. قدميها بعد رش السمسم والبصل الأخضر عليها.
مواضيع هذا القسم برعاية
هنادى79 هنادى79 111151_5.gif سوبر فتكات Fatakat 111151 الطالبية – الهرم