ازيكم يابنات لو سمحتوا عايزة طريقة سهلة وبسيطة أفصل بيها السمن البلدى من القشدة بتاعة اللبن اللى عندها طريقة ياريت تفيدنى وتقولى عليها أنا سمعت عن طريقتين بس مش عارفة أعمل أى واحدة فيهم خايبة… عايزة طريقة عمل السمن البلدى
ازيكم يا فتوكات عايزة اعرف نوع زبدة كويس اشترية من السوبر ماركت وهل فيه سمن بلدى بتتباع فى السوبر ماركت ولا ايه لانى مش بعرف اشترريها من الفلاحة مستنياكم و ادعولى بالذرية الصالحة مواضيع هذا… خبيرات الزبدة والسمن البلدى
أحبابي أعضاء وزوار المدونة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته إليكم طريقة سهلة جداً وبسيطة جداً لصنع السمن البلدي في البيت .حيث اننا بعد غلي اللبن وتركه لليوم الثاني في الثلاجة(البراد) تظهر علي الوجه القشطة اللذيذة… طريقة صنع السمن البلدى من قشطة الحليب في البيت
إن كل سمن نباتي يفسد على مرور الأيام وذلك بسبب ارتفاع نسبة الأحماض فيه مما يدعو إلى تغير طعمه ورائحته وبخاصة عند تسخينه ومحاولة الطهي به, فأن رائحته تصبح نفاذة وقوية وغير مستحبة – لا… نصائح للتعامل مع السمن النباتي والحيواني
المقادير الزبدة البدوية محلول الزعتر (ماء + زعير و نضعه فوق النار حتى يغلي مدة 5 دقائف) ملح طريقة تحضير السمن المغربي توضع الزبدة ( من الأفظل الزبدة البدوية و إذا لم تتوفر زبدة super-market… السمن البلدي المغربي
انا عندى سمنة بلدى بس عندى من فترة طعمها اتغير وبقى ليها ريحة بتبان لو طبخت بيها او حطيتها على فول او قليت فيها ريحة البيت بتبقى وحشة جدا وطعمها بيبان فى الاكل حد يعرف… السمن البلدى ياخساااااااارة