الخبز اليافعي من على الطاوة من مطبخ امولة هذا النوع من الخبز او الفطائر هو يشبة الفطير المشلتت مع اختلف بسيط فى المكونات وقد اخذت هذه الوصفة من اخت من اليمن وهى اخت عزيزة وكريمة… الخبز اليافعى اليمنى وبنت الصحن (شبية بالفطير المشلتت المصرى) من مطبخ**AMOULA##
بريوش مالح بالجبنة ومرتديلا (brioche salée au fromage et jambon) من مطبخ اموله المقادير 300 جرام دقيق +ملعقة صغيرة خميرة +ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر + بيضة + لبن دافى (للعجن كوب تقريبا) مقادير… (brioche salée au fromage et jambon)بريوش مالح بالجبنة ومرتديلا من مطبخ AMOULA
ازيكم يافتوكات يارب تكونوا بالف خير كان نفسي في كريب بس ماكنتش عاوزة اعمله تقليدي فقعدت على فتكات ودورت ولقيت AMOULA المبدعه دائما عامله فكرة جديدة وهي الكريب البانيه عجبتني وقلت لما اجرب وبجد طلع… تطبيقي للكريب البانيه على طريقة AMOULA المبدعه
معجناتى الجزء الثانى بعجينة الكرواسان والعشر دقائق من مطبخ AMOULA وهذا رابط طريقة عمل الكرواسان طريقتى فى عمل الكرواسان من مطبخ Amoula عجينة العشر دقائق مقادير العجينة 2كوب من الدقيق + 2كوب من الماء الدافى… معجناتى الجزء الثانى بعجينة الكرواسان والعشر دقائق من مطبخ Amoula##
pain en forme de fleure fraci au courgette خبز على شكل وردة محشى كوسة من مطبخ اموله الحشو للفطيرة على شكل وردة 4 كوسة مقطعة شرائح رفيعة جدا تجهيز حشوة الكوسة نمسح المقلاة بزيت الزيتون… خبز على شكل وردة محشى كوسة(pain en forme de fleure fraci au courgette)من مطبخ AMOULA
اولا احب اشكر ريمونتي وامولا وكل مبدعين فن الطبخ في فتكات عشان بجد طوروا في أفكار الاكل وحببوا الواحد في الطبخ ووقفة المطبخ أنا اخدت الوصفه بتاعة عيش الطاسه وضفتلها من مكونات الفطاير المحشيه :… ريمكس عيش الطاسه لريمونتي+Merguez ل AMOULA