العصبان اكلة تونسية جميلة جدا و لذيذة جدا موش حتندمو لو جربتوها اساسها احشاء الخروف الامعاء و المعدة نيجي على طريقة التحضير بعد التنظيف نرش عليهم شوية ليمون لكي تغير الرائحة ثم نقوم بتقطيع الاتي… مين يحب يعرف العصبان اييييييييييييييييييه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
بسم الله الرحمن الرحيم …. العصبان الليبي ….. من اشهر الاكلات عندنا , في الاعياد ورمضان وسائر الايام …. ومكوناته من معلاق الخروف و المصارين و الكرشه و الاعشاب العطرية , بقدونس شبت كسبرة نعناع… من المطبخ الليبي العصبان بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم المقاديراكيلو بمبار 1/4كياو لحم مفروم,فشه كبده 3رابطة خضرة(3شبت/3بقدونس/3كسبرة)مقطع رفيع 2طماطم مقطعة رفيع رابطة بصل اخضر مقطع ملح/فلفل/بهارات/كركم/بابريكا 1كوب ارز 1/4كوب زيت الطريقةيغسل الارز ويوضع عليهالمكونات المقطعه كلها والتوابل واللحم المفروم والفشه… العصبان الليبي
المقادير: كل ما بداخل بطن الخروف من كبد وكلى ومصارين و الرئتين و القلب 2 باقة معدنوس 2 باقة سبناخ (يمكن تعويض السبناخ بالسلق) 3 بصل كاس حمص كاس أرز نصف كاس نعناع مجفف مجروش… العصبان التونسي ياااااااااام
المقادير بوزلوف +بصل مقطع دوار + ثوم + بطاطا + طماطم + طماطم مصبرة نطيب البوزلوف وحدو منبعد نعاود نطيبو مع البصل والثوم وطماطم مصبرة والملح والتوابل كيما تحبو ديرو منبعد نفرغو في بلا ونظيفلو… أطباق البوزلوف و العصبان. الجزائرية…تفضلوا
عرفت حاجه وحبيت افدكم بيها بعد ما جربتها عايزه تنظفى العصبان بطريقه سهله جدا وسريعه انتى بتشترى العصبان الدهن عليها من برا وبعدين بتقلبيها وتنظفيها الطريقه الى انا بعملها بجيب العصبان ومن غير ما قلبها… اسرع طريقه لتنظيف العصبان