يابنات انا عجنت عجينة للمعجنات وسيبتها تخمر جالى خروج مهم دلوقتى هاخرج مش هارجع الا بليل اعمل فيها ايه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ مواضيع هذا القسم برعاية ملك المصرية ملك المصرية 96155_1.gif سوبر فتكات Fatakat 96155 القاهرة – مصر… اعمل ايه فى العجينة الحقووووووووونى
الحقوووووووووووووووني انا عملت الرقاق الطري بتاع المنتقبة الصامتة قبل كده وطلع جامد انهارده بقا العجينة ملزقة خالص والدقيق خلص قولت اسيبها لما تخمر جايز تتظبط مفيش فايدة اعمل ايه تقريبا الرايب والقشطة جه كتيرررر ملززززززززززززززقة… العجينة هرميها ولا ايه الحقوني
انا عن نفسى جربت الاتنين لقيت الافضل انى اخمرها الاول براحتها وبعدين اشكلها بجد بس راى الشيف لطيفة انى اشكلها علطول وبعدين اخمرها بس بجد انا جربت لما بتتخمر الاول بفردها بسهولة وبتبقى محتفظة بالسمك… انة افضل انى اشكل العجينة علطول وبعدين اسيبها تخمر ولا اخمرها الاول وبعدين التشكيل
4 كوب دقيق نص معلقة خميرة فورية زرة ملح وزرة سكر وبيضة وماء دافى للعجن وبعد معجنتها حطيت عليها شوية زيت بس مش نافعة حاجة خالص حد يقولى اعمل بيها اية لانى عجنتها وسيبتها فى… عمل بالعجينة دى اية ضرورى
لو سمحتو يا فتوكات انا عملت عجينة العشر دقايق وعملت منها بيتزا وطلعت تحفة بس فيه مشكلة بقى ان العجينة فايض منها كتير اوى . اشيلها فى الفريزر ولا هتبوظ مواضيع هذا القسم برعاية sally7070… سؤال عن طريقة حفظ العجينة
المقادير : 300 غ من دقيق 150 غ الزبدة ½ كاس ماء قليل من الملح التحضير: – في وعاء ضعي الدقيق و الملح والماء تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة خفيفة غير سائلة غطيها بمنشفة نظيفة… العجينة المورقة…..بالصور…انشااله تعجبك