اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك اللهم انك انت ربي لا اله الا انت خلقتني وانا عبدك وعلي عهدك ووعدك ما استطعت اعوذ بك من شر ما صنعت ابوء لك بنعمتك علي… موسوعة الطهي العربي او كتاب الطهي العربي حصري لعيون القمرات من عند انوش
* عند عمل الأرز البرياني أضيفي قليل من الزنجبيل الأخضر . * لمسلوق اللحم أو الدجاج ابشري عليها كركم أخضر وقليل من الثوم والبصل. * لتحمير البصل أضيفي قليل من الملح. * لتلين الكفتة وعدم… اسرار الطهي
رمضان كريم عليكم أقدم لك كتاب فنون الطهي ممنوع وضع روابط الادارة مواضيع هذا القسم برعاية nanawe nanawe 390307_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 390307 *الشرقية – مصر*** سبحان الله و بحمده
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عندي استفسار عن أواني الزهر كان في خامة كدة بدور عليها بس مش عارفة اسمها،، فشفتها من كام يوم وطلعت اللي هي مصنوعة من مادة الزهر صناعة فرنساوي وبتلعب في… أواني الطهي المصنوعة من الزهر (Cast Iron) -للعروس
السلام عليكم انا باحب اتلملوخية جدا جدا … جربت استعمال الملوخية المجففة لاني مش لاقية ملوخية خضراء في السوق اليومين دول .. لكنها طلعت ممررة و طعمها مش ملوخية خالص .. هي الملوخية المجففة بيبقى… الى خبيرات الطهي … الملوخية المجففة
1) لا تغادري المطبخ نهائيا أثناء قيامك بعملية قلي الأطعمة او تسخين الزيت. ولا تنشغلي بشىء آخر مثل التحدث بالهاتف او تجهيز الأطعمة. 2) دائما جففي المواد والأطعمة التي ترغبين بقليها قبل وضعها في الزيت.… نصــائح في الطهي