السلام عليكم ازيكم عاملين ايه انا جوزي جابلي كتف ضاني وبتلو مستورد شرائح من اولاد رجب بس انا عمري معملته فيريت لو حد يفيدني في عمايله مواضيع هذا القسم برعاية ام احمد السلفيه ام احمد… حد يفيدني في عمل الكتف الضاني والبتلو
الاول نخليها من العظم كده ثانيا طريقة الربط- و الان التحضير المقادير اربع او خمس بصلات (ثلات حبات بطاطس – وفلفل احمر رومى- بصلتين ترنشات ) علبة زبادي 200 جرام ملعقتين صلصه ملعقتين مستردة 2… وسع للفخدة الفخدة الضاني وبس
السلام عليكم بليز يافتوكات عايزه اعرف تتبيلة للريش الضاني المشوي ضروري ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ وهل احط في التتبيله زبادي ولا لآ ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ لان الشيف حسن عملها من غير زبادي مواضيع هذا القسم برعاية حتة سكره حتة سكره… طريقة عمل الريش الضاني المشويه