..لحم مفروم بقدونس مفروم بصل ناعم ملح فلفل تعجنيهم تكوريهم وتدخليهم الفرن يتحمرو مع اضافة قليل من الزيت حسب الرغبة .. بعديها تحضري الصلصه متكونة من طحينية وعصير ليمونه وفلفل وماء نعملها صلصه خفيفه ولما… كرات الكفتة بالطحينية بالصورة..مقاديرها سهلة وجميلة اوووي