اهلا وسهلا بكم رواد قسم المطبخ الرائع كل الفتوكات المبدعين اسمحوا لضيفه من قسم تاني تقولكم علي وصفه صغنونه احسن بقيت متاكده ان كل قسم عايش مع نفسه علي والمواضيع مش بتلاقي رواج زي ما… ريزو الكنتاكي والتبولة الشامية… زي ما بيقول الكتاب
الكبة المقلية الشامية مقادير البرغل: 1 كيلو برغل ناعم ابيض او اسمر-بصلتين وسط- 1/2 كيلو لحمة مفرومة ( والمقدار لكل كيلو برغل نصف كيلو لحمة) -ملعقة ونصف صغيرة فلفل ابيض-ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون -1… الكبة الشامية المقلية على طريقتي
المقادير: ورق عنب نصف كيلو ارز مصري ضمة بقدونس نعنع اخضر اربع حبات بندورة حمراء كبيرة حبتين بصل حجم وسط زيت زيتون ثلاث فصوص ثوم طماطم حبتين مقطع صغير بصلة متوسطة مفرومة نعناع طازج مفروم.… ورق عنب بالزيت(يلنجي) على الطريقة الشامية
السلام عليكم …وكل سنة وانتم طيبين كلنا عارفين ان الكبة السورية محتاجة ماكنة لحمة عشان تتعمل وانها لو مستخدمناش ماكينة لحمة حتتفتح واحنا بنقليها وتخرب ونحرم نعمل كبة تاني صحبتكم بقى جيبالكم طريقة حتعملي بيها… الكبة الشامية بدون ماكنة لحمة بالصور …حتشرفك وتعمليها كل اسبوع
طريقة عمل التبولة الشامية تمت اضافة وصفة طبخ جديدة في موقع مطبخ فتكات ، و يمكنك مشاهدتها من هنا: التبولة الشامية اذا كان لديك تعليق او استفسار او ملاحظات فيمكنك كتابتها هنا في هذا الموضوع… مناقشة طريقة عمل التبولة الشامية
محشي ورق العنب بالطريقة الشامية المقادير: 1 كوب أرز ½ كيلو ورق عنب مسلوق 2 ثمرة طماطم مقطعة صغير جدا كوب خضرة محشي مفرومة ثمرة بصل مقطّعة شرائح ثمرة جزر مقطّعة شرائح 2 ملعقة كبيرة… محشي ورق العنب بالطريقة الشامية