خبير يحذر من المقلاة الحديدية والنحاسية وتكرار استخدام زيوت القلى
نصح الدكتور علاء عزوز وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، بعدم استخدم الزيت فى عملية القلى لأكثر من ست ساعات، محذراً من إضافة الزيت الجديد إلى القديم وتغطية أدوات القلى أثناء القلى، حتى لا يتكثف بخار… خبير يحذر من المقلاة الحديدية والنحاسية وتكرار استخدام زيوت القلى