السلام عليكم حبيباتى يارب تكونوا بخير ^_^ عايزة طريقة عمل كفتة الحاتى زى المحلات يااارب اللى تجاوبنى ربنا يسعدها ويبارك لها ف اهلها وصحتها ومالها اللهم امييين وادعولى ربنا يشفيلى بنتى ويصلح ما بينى وبين… عايزة طريقة عمل كفتة الحاتى زى المحلات
ازيكوا يافتوكات اما انا انهاردة عملت كفتة انما ايه مالهاش حل بجد والله تضرب كفتة الحاتى بالنار دة حتى جوزى كان طاير من الفرح بيها (قصدى بيا) وبامانة هى بطريقة الشيف شربينى يالا بينا المقادير… وسع وسع كفتة الحاتى فى البيت
مرحبا بكم يافتكوات طريقه الفراخ المشويه زى الحاتى بظبط الخطوه الاولى تغسل الفرخه جيدا الخطوه الثانيه التدبيله 1كوب ماء بصل -1كوب عصير طماطم – ملح – فلفل – زعتر – روز مارى – 1عدد ليمونه… الفراخ المشويه زى الحاتى
مساء الخير عالطول كده من غير لت وعجن نص ك لحم مفروم بصله متوسطه م ص ملح م ص فلفل حبه واحده طماطم الطريقه\\ هاتى البصله وابشريها ناعم وبعدين صفى الميه بتاعتها وخليها على جنب… كفته الحاتى
فتــــــــــوكاتى العسولات جبتلكم إنهاردة طريقة كبدة إسكندرانى ولا أروع هههههه (نظام إعلانات) والله لما تجربيها هاتكالى صوباعاتك وراها المقادير 1 كيلو كبدة عصافيرى (متقطعة صغنن جدا ياعنى) بصل وفلفل رومى وفلفل حار لو تحبي (أنا… •·.·°¯`·.·• (كبدتى ولا كبدة الحاتى .. من هاتقولى هاتى ) •·.·°¯`·.·•
المقادير تطلب من الجزار 2 كيلو لحم ويفضل الضانى لعمل نيفا (لازم تقوليله للنيفا ) تسلق اللحم كويس جدا بالبصل والملح والفلفل وورق اللاورى حتى تنضج تماما يبشر البصل ويعصر لاخد ماء البصل فقط واضافة… طريقة عمل النيفة بتاعة الحاتى