المعقودة -مقبلة سهلة ولذيذة- من المطبخ الجزائري المقادير: رطل بطاطا+ربع بصلة(ان اردت)+3حبات بيض+جبن طري+زيتون اخضر+بقدونس+ملح+فلفل اسود+طحين+ خبز يابس مرحي+ زيت للقلي التحضير: نأخذ البطاطا وبيضتان نضعهم في قدر مملوء بالماء ونقوم بتغليهم. عند نضجهم نتركهم… المعقودة -مقبلة سهلة ولذيذة- من المطبخ الجزائري….
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته ….. هذا أول موضوع ليا بالمدونة وقررت أنزل أول موضوع في قسم الطبخ حبيت أقدملكم طبق جزائري 100/100 وهو لذيذ وشهي وبسيط ويصلح لوجبة غذاء او عشاء الى جانب صحن… ***طاجين الزيتون الجزائري الشهي ***سهل ولذيذ
أخواتي العزيزات اليوم جبتلكم طبق لذيذ إبني هومن أعطاه هذا الإسم و هو يحبه كثيرا و في الحقيقة رجل من وهران أعطى هذه الوصفة لأبي و أبي أخبرني عنها فجربتها و كانت ناجحة ما شاء… من مطبخي و بالصور الكباب الوهراني الجزائري
1- العجينة : 3 كيلات (أكواب ) سميد من النوع المتوسط 1 كيلة (كوب) من خليط السمن + زيت 1 قرصة ملح 1 كيلة (كوب) من خليط ماء + ماء الزهر زيت للقلي الحشو :… المقروط الجزائري
سلام على اجمل فتوكات الدنيا كلها النهاردة خطرتلي فكرة بما ان رمضان على الابواب شهر التوبة والغفران ربنا بلغنا اياه واعفو عنا يارب فقولت اغتنم الفرصة واكتبلكم طريقة تحضير طبق من الاطباق الجزائرية السهلة والاقتصادية… طبقي الجزائري اليكم عجيجات البطاطا
السلام عليكم: في العام الماضي كنت وضع موضوع عن الكسكس الجزائري و كنت اريد افادتكم كي لا يخلط عليكن و تتعلموا كيفية عمله و لو انه يتطلب مجهود و وقت لشرح و من اجل عيونكم… ملف شامل عن الكسكس الجزائري ( ارجوا التثبيت)